198 Rue Du Ladhof

68000 COLMAR

France


09 70 35 30 24

Restaurant

A partir de 19 h
After 7. Pm

Tarte flambée
 Flammkuchen
« Flammekliche »
10,00 €
Tarte flambée gratinée
Flammkuchen mit gebratennem kase
« Ftammekuche » with grilled cheese
11,00 €
Tarte flambée forestière
Flammkuchen mit pilzen
Flammekuche » with mushrooms
12,00 €

 

Suggestions du chef

Vorschlag von der koch / The chef ’s suggestion

​​​​​​

Entrées

Vorspeisen / Starters

Demi-avocat aux crevettes
Halbes avocado mit garneten
Half avocado served with shrimps 
9,00 €
Assiette de crudités
Rohkost - teller
Raw vegetables plate
8,00 €
Pâté de campagne, crudités
Bauernpastete mit rohkost
Farmhouse « p'até », served with raw vegetables 
8,00 €
Salade vigneronne
Saiat nach winzerart
Winegrower style salad (with saveloy sausage and swiss cheese
9,50 €
Salade au chèvre chaud
Salat mit warme ziegenkase
Salad with bread and warm goat cheese
9,50 €
Escargots maison, la 1/2 douzaine
Schneken hausgemacht haloes dutsend
Homemade snails, half a dozen 
9,00 €
Escargots maison, la douzaine
Schneken hausgemacht das dutsend
Homemade snails, a dozen
15,00 €

 

Menu enfant

Kinder menu / Kids menu

Jusqu'a 12 ans Bis 12 Jahre / Until 12 years old

Saucisses, frites et glace
Wiirstchen mit frites, eis
Sausages, fries and ice cream
8,00 €
Escalope de dinde panée, frites et glace
Paniertes schnitzel mit frites, eis
Crispy breaded turkey escalope, fries and ice cream 
9,00 €

 

Plats chauds

Warme gerichte / Warm dishes

Boeuf origine France et Union Européenne

Cervelle de veau au beurre et aux câpres, frites, légumes, salade
Kalbshirn mit butter und kappren
Veal's brains with butter and caper, fries, vegetables, salad 
17,00 €
Tête de veau vinaigrette
Kalbskopf
Muttonhead with vinaigrette dressing
16,00 €
Rognon de veau à la moutarde, spatzle maison, salade
Kalbsniere mit senf
Veal kidneys in mustard sauce, homemade « spatzle », salad 
19,00 €
Escalope de veau panée, frites, légumes, salade
Paniertes kalbsshnitzel
Breaded veal escalope, fries, vegetables, salad
20,00 €
Escalope de veau à la crème, spatzle maison, salade
Kalbs rahmshnitzel
Veal escalope in cream sauce, homemade « spätzle », salad
20,00 €
Escalope de veau cordon bleu, frites, légumes, salade
Kalbsshnitzel "cordon bleu" (schinken und käse)
Veal escalope "cordon bleu" (breaded with ham and cheese), fries, vegetables, salad
24,00 €
Rumsteak au poivre, frites, salade
Pfeffersteack
Rump steak with pepper sauce, fries, salad
18,00 €
Entrecôte maître d'hôtel, frites, légumes, salade
Entrecote mit kräuterbutter
Rib steak served with parsley butter, fries, vegetables, salad 
23,00 €
Filet de boeuf aux echalotes, frites, légumes, salade
Rindsfilet mit schalotten
Filet steak served with shallots, fries, vegetabes, salad
26,00 €
Filet de boeuf au poivre vert, frites, légumes, salade
Rindsfilet mit grunem pfeffer
Filet steak served with geen pepper, fries, vegetables, salad 
26,00 €
Filet de boeuf aux girolles, frites, légumes, salade
Rindsfilet mit pfifferlinge
Filet steak served with chanterelles,-fries, vegetables, salad 
28,00 €

 

Poissons et crustacés

Fische und meerfriichte / Fishes and seafood

Cuisses de grenouilles à la provençale
Froschschenkel «à la provencale» (mit krautern)
Frogs' legs served with tomato sauce, herbs and spices
22,00 €
Noix de Saint-Jacques à la crème de ciboulette, nouilles au beurre
Jacobmuscheln mit schnittlauchsahne
White flesh of scallop served with chives cream, pasta with butter
26,00 €
Filet de sandre au Riesling, nouilles au beurre
Zanderfilet mit Riesling soBe
Pikeperch filet in Riesling wine, pasta with butter
23,00 €
Filet de sandre meunière
Zanderfilet "meunière"
Flour-milling pikeperch filet
23,00 €
Filet de sole tropicale aux morilles, nouilles au beurre
Seezungenfilet mit morscheln
Tropical sole filet served with morel, pasta with butter
23,00 €

Fromages

Kase / Cheese

Assiette de fromages
Kasesteller
Cheese platter
7,50 €
Portion de fromage
Portion kase
Cheese portion
3,50 €

Desserts

Desserts / Dessert

Coupe de glace
Eisbecher
Ice cream bowl
5,50 €
Supplément chantilly
Schlagshane
Whipped cream supplement
1,50 €
Parfums : vanille, café, chocolat, fraise, framboise, citron
Flavours : Vanilla, coffee, chocolat, strawberry, rapsberry, lemon
 
Chocolat liégois
Eischocolat
Chocolate ice cream
8,00 €
Café liégois
Eiscafe
Coffee ice cream
8,00 €
Meringue glacée chantilly
Meringue mit eis und schlagsahne
Meringue with ice cream and whipped cream
7,50 €
Vacherin glacé
Eistorte / Vacherin
Ice cream with meringue, fruits and whipped cream
8,50 €
Kougelhopf glacé
Eiskegelhopf
« Kougelhopf » with ice cream
8,50 €
Sorbet citron arrosé au Marc de Gewurzt
Zitronensorbet mit « Marc de Gewurztraminer »
Lemon sorbet sprinkled with « Marc de Gewurtz » (grape marc schnapps)
8,50 €
Sorbet framboise arrosé à la Framboise
Himbeersorbet mit himbeeralkohol
Raspberry sorbet sprinkled with raspeberry schnapps
8,50 €
Fromage blanc au Kirsch et aux myrtilles
Quark mit Kirsch liqueur und heidelbeeren
Pot cheese served with Kirschwasser (cherry liqueur) and blueberries
7,50 €
Tarte aux fruits maison
Obsttorte hausgermacht
Homemade fruit pie
5,50 €
Savarin au rhum
Savarin in rum
Rum baba
6,00 €
Crème caramel
Karamel pudding
Caramel pudding
6,00 €
Gaufre, glace vanille, chantilly, miel
Waffel vanilleeis und honig
Waffle, vanilla ice cream, whipped cream, honey
9,00 €
Le fondant au chocolat
Schokolade schmelzend
Chocolate cake with melting chocolate heart
9,50 €
Irish coffee
Irish coffee
10,00 €

 

Suggestions du chef

Vorschlag von der koch / The chef ’s suggestion

Les tarifs s'entendent en euros TTC, service compris.
Nous n'acceptons plus les règlements par chèque bancaire.

Vins de Bourgogne

Blanc
Saint veran AOP

LORON et Fils, Les Ombrelles
30 €
Rouge
Bourgogne pinot noir aop
André DUCAL
25 €

 

Vin de pays de la Loire

Blanc
Pouilly fumé aop
Domaine Mellot, Le Tronsec
35 €

 

Vins Pétillants

 

  75 cl
Crémant d'Alsace aop BRUT 'prestige'
WOLFBERGER, Eguish
27 €
Champagne AOP BRUT
UT Veuve CLICQUOT, Ponsar
85 €
Champagne AOP BRUT
 Virginie T
75 €

 

Vins au verre

  12 cl
Effervescents
​​​​​​Crémant d'Alsace aop prestige
WOLFBERGER, Eguisheim
6,00 €
Kir / crémant prestige d'Alsace aop + crème de pêche
WOLFBERGER, Eguisheim
7,00 €
Blancs
Edelzwicker, Alsace aop

WOLFBERGER, Eguisheim
 
2,50 €
Muscat 'signature', Alsace aop
WOLFBERGER, Eguisheim
5,00 €
Rosés
​​​​​Vin de pays d'oc IGP
Les Cayolles
2,50 €
Rouges
Côtes du Rhône aop

Les Plants d'Or
2,50 €
Pinot noir, Alsace aop
WOLFBERGER, Eguisheim
4,00 €

 

Vins D'Alsace

Blancs

  75 cl 37,5 cl
Muscat 'signature', Alsace aop
WOLFBERGER, Eguisheim
27 €  
Riesling médaille d'or, Alsace aop
Joseph CATTIN, Voegtlinshoffen
24 € 16 €
Riesling 'signature', Alsace aop
WOLFBERGER, Eguisheim
20 € 15 €
Pinot gris médaille d'or, Alsace aop
Joseph CATTIN, Voegtlinshoffen
26 € 18 €
Pinot gris 'signature', Alsace aop
WOLFBERGER, Eguisheim
22 € 16 €
Gewurztraminer, cuvée saint léon, Alsace aop
WOLFBERGER, Eguisheim
27 € 18 €
Gewurztraminer grand cru pfersigberg, Alsace aop
WOLFBERGER, Eguisheim
40 €  
Gewurztraminer vendanges tardives, Alsace aop
WOLFBERGER, Eguisheim
53 €  

 

Rouges

  75 cl 37,5 cl
Pinot noir 'signature', Alsace aop
WOLFBERGER, Eguisheim
24 € 16 €
Pinot noir 'médaille d'or', Alsace aop
Joseph CATTIN, Voegtlinshoffen
26 € 18 €

 

Vins de la vallée du Rhône

Rouge

  75 cl 37,5 cl
Côtes du Rhône AOP
Les Magerans
17 € 13 €
Vacqueyras aop
Marquis de Fonseguille, Vignerons de Caractère
28 € 17 €
Châteauneuf du pape AOP
Clos de l’Oratoire des Papes
60 €  

Blanc


Châteauneuf du pape AOP
Château Vaudieu
70 €  

Vins du Beaujolais

Rouge

  75 cl 37,5 cl
Beaujolais villages aop
Château de la Pierre
19 € 13,50 €
Brouilly aop
La Chapelle de Venenge
22 € 14,50 €

 

Vins du Bordelais

Rouge

  75 cl 37,5 cl
Blaye côtes de bordeaux AOP
Domaine BAUDET, Château Ricaud
26 €  
Haut médoc cru bourgeois aop
Château Lieujean
29 € 17,50 €
Saint Emilion grand cru aop
Château Grangey
35 €  
Lalande de pommerol aop
Château Sergant
35 €  

 

Vin de Provence

Rosé

  75 cl 37,5 cl
Côtes de Provence AOP
Château de l’Escarelle
22 €  

 

Vins du Languedoc

Rosé

L'autantique, IGP pays d'oc
Foncalieu
18 €

 

Les tarifs s'entendent en euros TTC, service compris.
Nous n'acceptons plus les règlements par chèque bancaire.

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